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像大多数其他低碳水化合物饮食，南海滩饮食被分为三个阶段：第一阶段（14天），初始阶段期间，碳水化合物特别限制;第二阶段在此期间，你可能会慢慢地加回碳水化合物是血糖指数较高;第三阶段，当你达到你的理想体重，这是一个长期的体重维持计划的开始。
它强调了不同类型的碳水化合物被消耗，而不是数量。
要求：
Windows 3.X的/ 95/98 / ME / NT / 2000 / XP / Vista的
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