如果你是认真的赚更多的钱在你的餐厅,你得知道你的业务运行成本,并不仅仅是每月一次,但在每一个周末。通过让这样做你会赢得自己大量的宝贵时间采取行动所产生的问题。 计算利润和损失是一个必须为任何餐馆认真牟利。 该餐厅每月盈亏模板包含五个损益的工作表,每星期的一个月。 我也包括一个预算工具,可以帮助你分配直接成本数额。 什么是主要成本? 主要成本是销售(食品和饮料)以及所有与工资相关的成本费用,包括所有管理的工资总额和每小时人员和工资税,福利,工人的赔偿等。 主要成本通常运行销售额的60%,占总销售额...
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